1. Aplicarea NPM şi PSI.
  2. Menţinerea unui mediu de muncă sigur şi curat
  3. Organizarea locului de muncă
  4. Încasarea contravalorii serviciilor oferite
  5. Pregătirea locului de servire pentru o nouă comandă
  6. Preluarea comenzilor clienţilor
  7. Servirea preparatelor culinare şi a băuturilor